Restaurant Cal Carboner - Català

El restaurant

Va néixer com a restaurant Sant Pere de Roda.

Callos

Esmorzars

A Cal Carboner trobareu esmorzars de forquilla i ganivet o entrepans per iniciar el dia amb energia i bon humor.

Restaurant Cal Carboner

La carta

Restaurant Cal Carboner us ofereix una cuina tradicional catalana de qualitat, elaborada especialment amb productes frescos de les comarques gironines.

La Carta us ofereix una gran varietat d’entrants freds i calents, selecció de carns de Girona i postres d'elaboració casolana.

Vins de l'Empordà

Carta de vins

A la carta de vins de Cal Carboner hi ha principalment vins elaborats a l’Empordà i als seus entorns.

Aquest criteri es fonamenta en el convenciment que tenim de la seva qualitat, alhora que creiem que és bo apostar pels productes de proximitat, sempre que s'ho valguin.

Menú diari

Menú diari

El restaurant Cal Carboner posa a disposició dels clients un menú diari de cuina tradicional catalana.

De dilluns a Divendres, excepte festius i ponts.

Restaurant a Vilajuïga

El restaurant Cal Carboner fou fundat per la família Brugat el 1964 i desprès de tres generacions continuem fent una cuina casolana amb productes de la terra. 

Va néixer com a restaurant Sant Pere de Roda, però per votació popular ha adoptat el motiu familiar. Ara és el restaurant Cal Carboner.

El restaurant es troba ubicat al centre del poble en una edifici de construcció tipica catalana que data de 1789. 


La cuina

La cuina de l'àvia des de 1964 a Vilajuïga.

Algú ha dit que l'Empordà és una de les comarques catalanes que ha mantingut més fidelitat a la seva identitat gastronòmica. Així Cal Carboner intenta mantenir la seva identitat Empordanesa fent una cuina tradicional, que té el secret i la garantia de qualitat en la matèria primera.


A la nostra carta oferim nombrosos platillos típics de l'Empordà i carns a la brasa cuites amb carbó.

També oferim peix, ja sigui a la planxa, al forn o guisat.

Per acabar l'apat podreu gaudir dels postres elaborats a la nostra cuina.


A més de la nostra extensa carta us oferim un menú de dilluns a divendres, excepte festius i ponts.

Contacta'ns