Alguien ha dicho que el Ampordán es una de las comarcas catalanas que ha mantenido más fidelidad a su identidad gastronómica. Así Cal Carboner intenta mantener su identidad Ampurdanesa haciendo una cocina tradicional, que tiene el secreto y la garantía de calidad en la materia prima.

En nuestra carta ofrecemos numerosos platillos típicos del Empordà y carnes a la brasa cocidas con carbón.

También ofrecemos pescado, ya sea a la plancha, al horno o guisado.

Para terminar la comida podrá disfrutar de los postres elaborados en nuestra cocina.

Además de nuestra extensa carta os ofrecemos un menú de lunes a viernes, excepto festivos y puentes.